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意大利 zucchini 芝士饼：一个直径为 28 cm 的模具大约可以做出 10 份。从面团的配料中制作一种酥皮面团，将所有材料混合均匀并冷藏一小时。
将一根 zucchini 对半切开，并切成细块。第二根 zucchini 粗略擦碎。可选地，保留一些完整的切片和条作为装饰。
将洋葱和韭菜切成细圈，蒜切成最小的方块。
在不粘锅中加入少量油，将洋葱、韭菜、大蒜和 zucchini 用 180°C 热风模式，70% 风扇速度，50% 湿度炒约 15 分钟，中间搅拌一次。同时，将酥皮面团擀薄，铺在模具中，用叉子刺孔，并在预热好的组合蒸锅中以 180°C 热风模式、70% 风扇速度盲烤 10 分钟。
将羊奶酪擦碎，分开蛋黄和蛋白，打发蛋白。在羊奶酪中加入蔬菜、蛋黄、香草、帕尔马干酪和酸奶油，混合均匀，调味后加入打发的蛋白。将混合物倒入底部，根据个人喜好用 zucchini 和鸡尾酒番茄装饰。然后按照以下要求烘烤：
180°C 热风模式，70% 风扇速度，100% 湿度（蒸汽阀关闭）烘烤 15 分钟 //
190°C 热风模式，70% 风扇速度，100% 湿度（蒸汽阀关闭）烘烤 10 分钟 //
200°C 热风模式，70% 风扇速度，0% 湿度（蒸汽阀打开）烘烤 10 分钟。