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步骤1：将香肠切成约1厘米见方的丁，将鸡腿用盐和胡椒调味，稍微淋上油并充分混合。然后在预热的组合蒸锅中，以220°C的热风模式，在打开的蒸汽阀下，在烤盘/容器上将其煎至金黄，大约10分钟。加入香肠丁，并继续煎5分钟。步骤2：与此同时，将彩椒和洋葱切成约1厘米见方的丁。将大蒜剁碎。修剪雪 peas。将番茄切成四瓣，去籽并切成粗丁。
将鱼片去骨切成约2厘米见方的丁。对于虾，使用剪刀从背部剪开并抽出肠。清洗贝类。
在一个煎锅（至少60毫米）中慷慨地倒入橄榄油。将洋葱、彩椒和大蒜在220°C的热风模式下，打开的蒸汽阀中煎约5分钟。
步骤3：用辣椒粉洒在蔬菜上并混合均匀。
将鸡腿、香肠、番茄、雪 peas和鱼片均匀地放入容器中。将米饭均匀撒在上面。将藏红花溶解在热高汤中，轻轻倒入容器。将迷迭香枝对半切并放入容器中。在组合蒸汽模式下，以130°C，80%湿度，70%风扇转速煮约25分钟，直到液体几乎完全被吸收。将虾和贝类均匀地放在海鲜饭上，再继续煮5-8分钟。海鲜饭配上一个柠檬角上桌。注：海鲜饭有无数种变体，例如搭配蜗牛和兔肉。允许的就是喜欢的。