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操作重点

将肉末放在 GN 容器上，然后在 Combi 烤箱中烘烤。加热平底锅，加入橄榄油，将大蒜（去皮切片）慢慢煎至浅色，然后加入迷迭香、月桂叶和西红柿。盖上盖子慢慢煮约30分钟。加入肉末并调味，再煮20分钟，不时搅拌。去掉迷迭香和月桂叶。
在另一个锅中放入牛奶、欧芹、肉豆蔻、洋葱和黑胡椒，轻轻煮沸。在另一个平底锅中融化黄油，加入面粉，搅拌均匀，然后过滤牛奶，一次加入一勺，搅拌均匀，直到得到浓稠光滑的白酱（调味酱）。将其煮沸并煮 15 分钟。关掉火，加入伟大的帕尔马干酪并调味。用意大利面片盖住 GN 容器的底部，撒上肉酱，然后撒上一些白酱，撒上帕尔马干酪，然后重复这些层，直到用完肉。保留足够的白酱作为最后一层，撕掉马苏里拉奶酪，淋上橄榄油。将其放入烤箱烘烤。