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蔬菜野米配瑞士甜菜、枣和费塔奶酪

14. 11. 2020

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

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食品类: 蔬菜

厨房: 中东

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菜单步骤

预热:
105 °C

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蒸煮模式

按时间终止

00:40 小时：毫米

99 °C

50 %

原料份数

名称	数值	单位
米	150	g
瑞士甜菜	200	g
干枣	60	g
核桃	10	件
羊奶酪	40	g
红酒醋	10	ml
黄油	10	g
橄榄油	10	ml

营养和过敏原

过敏原: 7, 8
矿物质: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, D, E, K

一份的营养价值	数值
卡路里	471.5 kJ
糖类	81.9 g
脂肪	10 g
蛋白质	12 g
水	0 g

做法

将Retigo组合烤箱设置为蒸汽模式，99°C，预热40分钟。冲洗米饭并放入一个60mm的不锈钢全GN容器中，加入220ml温水、盐和一些黄油。预热后放入烤箱。清洗瑞士甜菜，并将其放入一个40mm的不锈钢带孔GN容器中，蒸约1分钟。将枣切成小块，并在一个大搅拌碗中与红酒醋和橄榄油混合。切片核桃和瑞士甜菜。将所有配料与米饭混合，调味盐和胡椒，在米饭上撒上费塔奶酪。