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素食菜肴 西红柿、胡椒和羽衣甘蓝土豆哈希

18. 9. 2020

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

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食品类: 素食菜肴

厨房: 英语

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菜单步骤

  • 预热:
  • 215 °C

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1
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:15 小时：毫米
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Remove the tray from the oven and follow the recipe.

2
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:10 小时：毫米
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

原料

名称 数值 单位
大土豆 2 件
辣椒粉 5 g
橄榄油 10 ml
黄辣椒 1 件
红葱头 2 件
樱桃西红柿 200 g
卷心菜 50 g
鸡蛋 4 件
盐 5 g
黑胡椒粉 1 g

营养和过敏原

过敏原: 3
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值 数值
卡路里 18.3 kJ
糖类 2.8 g
脂肪 0.2 g
蛋白质 0.9 g
水 0 g

做法

将Retigo组合烤箱预热至200°C，设置为热风模式。
将切成中等块的大土豆（未去皮）与辣椒片、油和丰富的盐和胡椒在烤盘上混合。烤15分钟。
取出烤盘，将胡椒、切成楔形的红洋葱和西红柿与土豆混合。再放回烤箱烤10分钟。
在碗中放入羽衣甘蓝，加入一大撮盐。用手指之间按摩羽衣甘蓝，直到它变得柔软潮湿。
将羽衣甘蓝与土豆混合物混合，并在混合物中形成四个凹槽。每个凹槽中打入一个鸡蛋，然后将烤盘放回烤箱烤2分钟，或直到蛋白刚好凝固而蛋黄仍然流动。

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