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甜点焦糖布丁

12. 8. 2020

作者: Pavel Gaubmann

公司: Retigo

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干烤

100 %

按时间终止

01:10 小时：毫米

90 °C

40 %

过敏原: 3, 7
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

将蛋黄与糖和冷奶油混合。将香草荚纵向切开，用刀刮出种子，然后将其添加到牛奶中煮沸。然后将所有东西混合并充分混合。倒入陶瓷碗中。在没有蒸汽的情况下以 90°C 烘烤约 1 小时。让完成的焦糖布丁冷却。食用时，撒上蔗糖，大火烧至糖焦糖化。搭配柑橘鞑靼和黄油饼干。