菜单详情

配餐 蒜香蘑菇

11. 10. 2020

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

食品类: 配餐

厨房: 西班牙语

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菜单步骤

  • 预热:
  • 220 °C

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1
组合模式
40 %
time icon 按时间终止
time icon 00:04 小时：毫米
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the garlic

2
组合模式
40 %
time icon 按时间终止
time icon 00:04 小时：毫米
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the vinegar

3
组合模式
40 %
time icon 按时间终止
time icon 00:02 小时：毫米
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 6

名称 数值 单位
橄榄油 30 ml
蒜瓣 4 件
新鲜蘑菇 500 g
雪利醋 30 ml
盐 2 g
黑胡椒粉 1 g
胡椒粉 1 g
芹菜 50 g

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Ca, Fe, K, Mg
维生素: A, B6, C, D, E, K

一份的营养价值 数值
卡路里 17 kJ
糖类 0.2 g
脂肪 0.3 g
蛋白质 3.4 g
水 0 g

操作重点

将Retigo组合烤箱设置为40%组合模式，200摄氏度。将洗净、调味并涂油的蘑菇放入Retigo烘焙GN容器中。煎炸4分钟后，加入大蒜，继续煎炸。再过4分钟，倒入两汤匙雪利醋，关上门，继续煮2分钟。继续烹饪，直到大部分液体蒸发。
盛盘时淋上橄榄油，轻轻撒上红椒粉和大量香菜。

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