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操作重点

将面粉、盐、酵母、橄榄油和 300 毫升水放入一个大碗中。用手或木勺轻轻搅拌形成面团，然后将面团在碗中揉捏5分钟，逐渐加入剩余的水。
用手将面团在碗中拉伸，将两侧塞入中间，将碗旋转 90°，然后重复该过程约 5 分钟。
将面团倒在涂了油的工作面上，继续揉捏 5 分钟。将面团放回碗中，盖上盖子，发酵至两倍大。
在搪瓷 GN 容器中铺上烘焙纸。将面团从碗中倒出，将面团压平到准备好的GN上，推到角落，用一个大塑料袋盖住，确保它不会接触面团的顶部，然后发酵一小时。
将烤箱预热至200°C。在面包上淋上油，撒上细海盐，然后在烤箱中烘烤20分钟。煮熟后，淋上一点橄榄油，趁热或温热食用。