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操作重点

将烤箱预热至 200°C。将大蒜去皮并切碎。将大蒜、油和混合香草放入一个大碗中混合。留出一点香草油给鸡肉。将红薯切成厚片，然后将洋葱去皮并切成薄楔形。将大碗中的红薯和洋葱与香草油混合，搅拌均匀，然后倒入搪瓷 GN 容器中。
将鸡肉涂上剩余的香草油，然后放在红薯和洋葱上。在烤箱中烤 30 分钟或直至熟透。中途摇晃烤盘，确保红薯不会粘在烤盘上。将竹签插入大腿最粗的部位，如果汁液清澈，则表示鸡肉已经熟了。
从烤箱中取出托盘。静置 10 分钟，让鸡肉变软。
同时，将酸奶和辣酱混合在一起。将鸡肉和蔬菜与酸奶放在上面。