25. 3. 2021
作者: Jaroslav Mikoška
公司: Retigo
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过敏原: 1, 7, 9 矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn 维生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
选择一个足够大的炒锅，以将所有 ossi buchi 放入一层。 将油加热，然后轻轻撒上面粉，然后将 ossi buchi 两面煎至棕色。将它们从锅中取出并保留。 将黄油加入锅中，加入切碎的蔬菜和少许盐，轻轻煮几分钟，不要烧焦。当蔬菜变软时，将肉放回锅中并加入酒。放入万能烤箱。140°C，1小时30分钟。 加入热汤，盖紧盖子，每 20 分钟左右翻动一次。转动 ossi buchi 时，请确保用抹刀轻轻提起它们，使它们保持完整，并且骨髓不会丢失。 煮熟后，将 ossi buchi 放在盘子上并保温。将所有 gremolata（柠檬皮碎、切碎的大蒜、切碎的欧芹）原料混合在一起，撒在 ossi buchi 上，然后上桌。
不锈钢调理盆
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