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其他草药油

24. 6. 2026

作者: Janine Kühn

公司: Retigo DE

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食品类: 其他

厨房: 德语

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菜单步骤

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蒸煮模式

按时间终止

03:00 小时：毫米

65 °C

50 %

原料份数

名称	数值	单位
随意草药	200	g
植物油	1	l
蒜仁	2	件

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: 16 mg, Calcium 181 mg, Cu, Iron 1, Magnesium 25 mg, Mg, P, Phosphorus 153 mg, Potassium 401 mg, Sodium 17 mg, Zinc 1
维生素: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, A, C, D, E, Folate 3 µg, K, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6 1, Vitamin C 31, Vitamin E 0

做法

如此简单就可以制作出美味的草药油，它们可以长时间保存：

根据喜好粗略切碎新鲜草药，加入压碎的大蒜，然后用油进行真空包装。在65 °C的蒸汽模式下浸泡约3小时。

通过筛子过滤，装瓶并冷藏保存，直到使用（真空包装或已装瓶）。

适合做草药的有：马郁兰、莳萝、柠檬香蜂草、迷迭香、百里香、咖喱草或任何你想要保存的东西 - 还有更多。可以根据需要随时加入辣椒。