菜单详情

糕点 英式松饼

2. 2. 2026

作者: Chloé Lasseron

公司: Retigo

食品类: 糕点

厨房: 英语

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菜单步骤

  • 预热:
  • 215 °C

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1
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:15 小时：毫米
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 10

名称 数值 单位
550型小麦粉 500 g
发酵粉 25 g
黄油 80 g
全脂牛奶 250 g
糖粉 85 g
鸡蛋（用于蛋液） 1 件

营养和过敏原

过敏原: 7, A
矿物质: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
维生素: A, B, C, D, E, K

一份的营养价值 数值
卡路里 335 kJ
糖类 45.4 g
脂肪 8.1 g
蛋白质 6.4 g
水 25 g

操作重点

在一个大碗中，将面粉和泡打粉混合。加入冷藏好的黄油，用手指轻轻搓揉，直到获得类似面包屑的沙状质地。

在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和糖打匀。将此混合物倒入干料上，快速搅拌，直到面团形成。

将面团组合在一起，不要揉捏，然后擀成3厘米厚。切出12个三角形，并放入冰箱中。

刷上蛋液，然后放入烤箱，烤至松饼表面金黄酥脆。