菜单详情

甜点奶酪夹心的红薯蛋糕

10. 5. 2025

作者: Myat Ko ko

食品类: 甜点

厨房: 南亚

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菜单步骤

预热:
190 °C

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蒸煮模式

按时间终止

00:15 小时：毫米

99 °C

50 %

干烤

100 %

按时间终止

00:10 小时：毫米

190 °C

100 %

成分 - 份数 - 10

名称	数值	单位
紫薯	500	g
切达奶酪	100	g
通用面粉	120	g
糖	30	g
盐	10	g
烤芝麻	20	g
澄清黄油	50	g
润滑用橄榄油	30	ml

营养和过敏原

过敏原: Gluten, sesame
矿物质: 55mg, 75mg, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium: 38758 mg, Zinc 7
维生素: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E 0

一份的营养价值	数值
卡路里	192.6 kJ
糖类	22.8 g
脂肪	9.6 g
蛋白质	4.8 g
水	40.2 g

操作重点

去皮切片红薯，蒸15分钟。
将红薯捣碎，加入糖、盐、面粉和澄清黄油，揉成光滑的面团。
将红薯混合物搓成球，包入切达奶酪。
将所有红薯球放在可视油炸网上，喷上一层食用油。
炸约10分钟。一旦准备好，撒上烤香芝麻并上桌。