菜单详情

猪肉 泰式香 grilled 猪颈肉沙拉

30. 4. 2025

作者: Myat Ko ko

食品类: 猪肉

厨房: 南亚

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菜单步骤

  • 预热:
  • 200 °C

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1
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:10 小时：毫米
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 10

名称 数值 单位
猪颈肉 1 kg
蚝油 50 ml
生抽 50 ml
粞 20 g
姜蓉 30 g
蒜蓉酱 20 g
油 70 ml
洋葱片 100 g
鱼露 30 ml
罗望子汁 130 ml
冰片 10 g
红糖 30 g

营养和过敏原

过敏原: Shellfish, SOY
矿物质: Sodium
维生素:

一份的营养价值 数值
卡路里 288.5 kJ
糖类 9.1 g
脂肪 20.2 g
蛋白质 18.5 g
水 70.7 g

操作重点

-将除罗望子汁、辣椒粉、红糖和洋葱片外的所有材料一起腌制，然后在冰箱中放置 30 分钟。
-打开明火烤架，等待预热。
-当达到所需温度时，将猪颈肉放置在烤架上，烤 10 分钟。
-煮熟后让其冷却，切成薄片。
-混合罗望子汁、辣椒粉和红糖做成调味汁，再与猪颈肉和洋葱片拌匀。-用香菜叶、泰国罗勒和炒米粉装饰。

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