菜单详情

蛋三色蒸蛋

30. 4. 2025

作者: Myat Ko ko

食品类: 蛋

厨房: 南亚

下载 PDF 保存 BR2

菜单步骤

预热:
100 °C

要查看整个表格，请将表格向右移动。

蒸煮模式

按时间终止

00:30 小时：毫米

99 °C

50 %

成分 - 份数 - 10

名称	数值	单位
鸭蛋	5	件
皮蛋鸭	3	件
咸鸭蛋	3	件
猪肉碎	150	g
糖	30	g
鱼露	20	ml
食用油	10	ml
葱花	30	g
黑胡椒	5	g
蛋黄	2	件

营养和过敏原

过敏原: EGG
矿物质: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
维生素: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

一份的营养价值	数值
卡路里	51.7 kJ
糖类	3.5 g
脂肪	3 g
蛋白质	2.5 g
水	11.9 g

操作重点

将新鲜的鸭蛋打入碗中，加入切丁的皮蛋、切丁的咸肉、葱、调味料，并轻轻搅拌以避免破坏皮蛋和咸蛋。
在托盘上涂抹油脂，然后倒入混合物。
盖上盖子蒸20分钟。将蛋黄、油搅拌均匀。倒入蛋黄混合物在上面，再蒸10分钟且不盖。