菜单详情

牛肉泰式红烧牛肉配辣椒和青柠

30. 4. 2025

作者: Myat Ko ko

食品类: 牛肉

厨房: 南亚

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菜单步骤

预热:
180 °C

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组合模式

40 %

按时间终止

00:40 小时：毫米

180 °C

100 %

成分 - 份数 - 10

名称	数值	单位
肉质牛肋骨	1	kg
蒜	10	件
柠檬草茎	3	件
红糖	50	g
盐	20	g
洋葱块	100	g
青柠汁	50	ml
罗勒	10	g
锯齿叶	10	g
新鲜青辣椒	70	g
压碎黑胡椒	10	g

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
维生素: Folate, Niacin, Thiamin, Thiamine, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

一份的营养价值	数值
卡路里	1139.3 kJ
糖类	7.9 g
脂肪	18.2 g
蛋白质	18.4 g
水	17.3 g

操作重点

-将牛肉用盐、红糖腌制，焖煮30分钟或直到变软。
-加入大蒜、洋葱、香茅、青辣椒，再焖煮10分钟。
-在上菜前撒上青柠汁、碾碎的黑胡椒和新鲜香草。