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鱼用黑胡椒和椰子汁给蛇头鱼上光

4. 5. 2025

作者: Myat Ko ko

食品类: 鱼

厨房: 南亚

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菜单步骤

预热:
190 °C

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组合模式

30 %

按时间终止

00:20 小时：毫米

200 °C

100 %

成分 - 份数 - 10

名称	数值	单位
蛇头鱼	1.5	kg
蒜末	30	g
糖	20	g
椰汁	500	ml
鱼露	50	ml
黑胡椒	10	g
红辣椒片	10	g

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
维生素: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

一份的营养价值	数值
卡路里	172.9 kJ
糖类	3.7 g
脂肪	6.8 g
蛋白质	30.3 g
水	115.3 g

操作重点

用鱼露、糖、大蒜腌制鱼，放入冰箱冷藏30分钟。
将鱼放入耐热盘中，煎5分钟。加入椰子汁焖煮15分钟。
在完成前加入切片的红辣椒。
熟后撒上黑胡椒粉。