菜单详情

猪肉四川椒盐腌制的猪肉肚

30. 4. 2025

作者: Myat Ko ko

食品类: 猪肉

厨房: 南亚

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菜单步骤

预热:
190 °C

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组合模式

40 %

按时间终止

00:10 小时：毫米

190 °C

100 %

成分 - 份数 - 10

名称	数值	单位
五花肉块	1	kg
四川花椒	60	g
切碎的香茅	60	g
红辣椒切碎	3	件
蜂蜜	90	ml
切碎的红葱头	70	g
蒜末	50	g
鱼露	60	ml
红糖	30	g
黑胡椒	10	g
食用油	50	ml
酸橙叶	50	g

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
维生素: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

一份的营养价值	数值
卡路里	552.1 kJ
糖类	12 g
脂肪	53.2 g
蛋白质	10.5 g
水	57.2 g

操作重点

将所有配料混合腌制并冷藏1小时。
将肉串在竹签上，先放一块肉再放一片青柠叶，然后再放一块肉。
当温度达到时，将串放置在视觉快烤炉上，烹饪10分钟。