菜单详情

配餐芋头米饭

30. 4. 2025

作者: Myat Ko ko

食品类: 配餐

厨房: 南亚

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菜单步骤

预热:
100 °C

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组合模式

50 %

按时间终止

00:10 小时：毫米

160 °C

100 %

蒸煮模式

按时间终止

00:30 小时：毫米

99 °C

50 %

成分 - 份数 - 10

名称	数值	单位
茉莉香米	5000	g
芋头块	300	g
虾米	60	g
干香菇	50	g
食用油	30	ml
猪肉丁	300	g
切碎的洋葱	60	g
蒜切碎	30	g
绍兴酒	30	ml
生抽	50	ml
老抽	30	ml
蚝油	30	ml
糖	30	g
盐	20	g

营养和过敏原

过敏原: Shellfish, Soy, SOY
矿物质: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
维生素: B12, Niacin, Riboflavin

一份的营养价值	数值
卡路里	806.6 kJ
糖类	156.4 g
脂肪	8 g
蛋白质	23 g
水	98.2 g

操作重点

将芋头去皮切块，用酒和酱油腌制猪肉。
用清水洗几遍米粒，直到水变清澈。然后彻底沥干水分。
将干虾仁和香菇洗净并泡在水中。
预热烤箱，翻炒所有食材10分钟。
然后与米饭混合，加入水，蒸30分钟。
煮好后用春葱、香菜叶和炸洋葱装饰。