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将各种面粉混合，加入盐，添加橄榄油和熊蒜或其他干香草。

将发酵液加水至半升的体积。倒入面粉的混合物中，充分搅拌。将面团放入保鲜袋中，放置在室温下发酵过夜。

在案板上撒面粉，将面团倒出。用刮刀将面团折叠几次。在折叠过程中加入部分面粉。将面团静置15分钟。然后将面团转移到矩形的面包烤盘中。撒上种子。

将烤盘放入蒸汽烤箱，选择“发酵”程序，让其发酵。

发酵完成后，将烤盘从蒸汽烤箱中取出，在“面包800-1500g”部分选择程序。预热后，将面包放入烤盘中烤制。