菜单详情

1. 在面板上选择配料并选择烟熏功能，将视觉烟熏器放入烤箱中，选择所需的重量即肉类 0.5kg - 1kg

2. 用盐和胡椒调味牛脸肉，然后在视觉托盘上熏制 1 小时，直到所有面都变成棕色/熏制。

3. 将熏制的牛脸肉放入烘焙 GN 容器中，加入您选择的香草和香料，启动视觉烟熏器并选择等级 2，烤箱以 130 度干热加热 30 分钟。

4. 在组合烤箱中慢炖牛脸肉 4-5 小时，直到变得嫩滑且易于撕碎。

5. 在牛脸肉烹饪时，准备用绞牛肉和调味料制作牛汉堡饼，搓成厚饼。

6. 在烤架上煮汉堡饼至中等生熟，每面约 4-5 分钟。

7. 在牛脸肉烹饪的最后一小时，在 180°C 的烤箱中烤洋葱片，直到金黄和焦糖化。

8. 将布里欧修面包烤至金棕色。

9. 通过将牛饼、撕碎的牛脸肉、烤洋葱、宝石生菜以及丰富的烧烤酱层叠在一起，来组装汉堡。

10. 放上熏制的苹果木切达芝士，盖上面包，立即上菜。