菜单详情

糕点 海绵蛋糕

18. 2. 2025

作者: Ondrej Vlcek

公司: Retigo

食品类: 糕点

厨房: 英语

菜单步骤

  • 预热:
  • 165 °C

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1
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:30 小时:毫米
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 10

名称 数值 单位
黄油 230 g
糖粉 250 g
3
普通小麦粉 225 g
小苏打 10 g
香草精 2 g

营养和过敏原

过敏原: 1, EGG
矿物质: Iron, Phosphorus, Selenium
维生素: Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

一份的营养价值 数值
卡路里 866.9 kJ
糖类 40.8 g
脂肪 18.9 g
蛋白质 2.8 g
0 g

操作重点

将除发酵粉之外的所有配料放入混合碗中,搅拌约2分钟,直到均匀混合。
然后加入发酵粉,混合约10秒钟。你应该得到一种湿润的混合物。
最好使用圆形蛋糕模,并且涂抹油脂并撒上面粉以防止粘连。
将混合物均匀地倒入模具中,并用抹刀抹平。
在我们的优质组合烤箱中烘烤约30分钟。要检查蛋糕是否烤熟,可以用金属烤签刺入蛋糕,如果干净取出则表示熟了。否则再加几分钟。
让其冷却,按需使用。适合做生日蛋糕。