菜单详情

鱼烤太平洋秋刀鱼

26. 12. 2024

作者: Steve Shih

公司: Retigo Asia Limited

食品类: 鱼

厨房: 日本人

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菜单步骤

预热:
250 °C

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组合模式

10 %

按时间终止

00:08 小时：毫米

230 °C

80 %

成分 - 份数 - 1

名称	数值	单位
整条秋刀鱼	1	件
海盐	2	g
生抽	10	ml
柠檬角 (可选)	1	件

营养和过敏原

过敏原: Soy
矿物质: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
维生素: B vitamins including B12, Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

操作重点

1. 首先用纸巾将鱼擦干，然后在鱼的顶部划一刀。
接着撒上一些盐，并在组合烤箱中以230°C的温度每面烤4分钟。
2. 可以搭配一些混合了 grated daikon 和柠檬的酱油一起食用。