菜单详情

羊肉/羊肉 香辣“香水”羊腿

26. 6. 2024

作者: Ondrej Vlcek

公司: Retigo

食品类: 羊肉/羊肉

厨房: 其他

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菜单步骤

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1
组合模式
50 %
probe icon 针温终止
probe icon72 °C
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:10 小时：毫米
probe icon 170 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 6

名称 数值 单位
羊腿 2 kg
漆树香料 30 g
干食用玫瑰花 45 g
地面香菜 15 g
肉桂粉 7 g
柠檬皮 1 件
油 20 ml
盐 13 g

营养和过敏原

过敏原:
矿物质:
维生素:

一份的营养价值 数值
卡路里 539.1 kJ
糖类 0.5 g
脂肪 30.5 g
蛋白质 64 g
水 0 g

操作重点

将漆树、玫瑰花瓣、小茴香、肉桂和酸橙皮放入电动食品加工机中，然后将它们切成尽可能小的混合物。也可以使用砂浆。用油擦羊肩肉，将调味料混合物擦到肉上，然后加盐。放在烤盘上并按照给定的程序烘烤。

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