菜单详情

Name: 佛卡夏
Yield: 10
Cuisine: 意大利语
Ingredients: 960.0000 g; 60.0000 g; 50.0000 g; 480.0000 g; 21.0000 g; 20.0000 g; 200.0000 g; 100.0000 g; 20.0000 g

配餐佛卡夏

9. 4. 2024

作者: Bartłomiej Kubica

公司: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

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食品类: 配餐

厨房: 意大利语

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菜单步骤

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Włóż Ciasto do pieca

干烤

100 %

按时间终止

00:20 小时：毫米

190 °C

100 %

原料份数

名称	数值	单位
普通小麦粉	960	g
盐	60	g
橄榄油	50	g
水	480	g
即食酵母粉	21	g
糖	20	g
樱桃西红柿	200	g
橄榄	100	g
新鲜的迷迭香	20	g

营养和过敏原

过敏原: 1
矿物质: Ca, Fe, K, Mg
维生素: A, D, E, K

一份的营养价值	数值
卡路里	519.1 kJ
糖类	73.8 g
脂肪	9.6 g
蛋白质	11.9 g
水	0 g

做法

发酵剂:
21克干酵母
180克小麦粉
105毫升温水
3平茶匙糖
将材料混合，放在碗中待发酵
面团:
发酵剂 + 其余材料混合

将面团放入涂油的高度为65毫米的烤盘中，静置发酵/用手指轻轻按压形成凹痕，加入樱桃番茄、橄榄、迷迭香
以190度烘烤，盖上锅盖，时间20分钟