菜单详情

禽类 低温慢煮火腿卷鸡胸肉

14. 2. 2024

作者: Phil Smith

公司: Retigo

食品类: 禽类

厨房: 英语

菜单步骤

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1
组合模式
50 %
time icon 按时间终止
time icon 00:30 小时:毫米
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Remove the Sous Vide Chicken and follow next step

2
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:05 小时:毫米
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 8

名称 数值 单位
鸡胸肉 8
火腿 250 g
红香蒜酱 - 罐子 2
橄榄油 10 ml
盐&胡椒 5 g

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Ca, Fe, K, Mg
维生素: A, B, C, D, E, K

一份的营养价值 数值
卡路里 140.6 kJ
糖类 0.3 g
脂肪 0.8 g
蛋白质 6.3 g
0 g

操作重点

将鸡胸肉摊平,放在铺有火腿的保鲜膜上并调味。
在鸡胸肉上涂抹红色香蒜酱,然后小心地用保鲜膜将鸡胸肉卷起来。
收紧保鲜膜的两端,确保鸡胸肉呈现出“管状”形状。
将保鲜膜对折或叠加在鸡肉上,确保保鲜膜的两端交叉。
将其放入Retigo烤箱的第一级。
烹饪完成后,取下保鲜膜,并将Retigo烤箱设置为第二级,此时确保插入Vision Express Grill。
在鸡肉上涂抹一些橄榄油,并放入烤箱中加热5分钟。
从烤箱中取出,每次切成约5-6毫米,排列在盘子上。

推荐配件

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