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在碗中倒入水并搅拌盐。然后加入大约100克面粉、酵母，并搅拌成稀糊状，然后逐渐加入所有的面粉，揉成光滑的面团。让其在室温下发酵2小时。发酵后分成8份，轻轻折叠并形成圆形面团。放入塑料容器中，盖上盖子，置于16-18°C的环境中发酵过夜。面团之间要留有空间，以免粘连。第二天将面团擀开，使用勺子涂抹番茄，撒上马苏里拉奶酪，然后放入预热的蒸汽烤箱中。烘烤后，加入撕碎的帕尔马火腿，撒上新鲜的芝麻菜和帕尔马干酪片。