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1. 在碗中，将面粉与糖和酵母混合。加入水、盐和软黄油。搅拌出光滑的弹性面团。水要逐渐加入，以免面团过于稀。

2. 盖上，让其发酵。然后将面团倒在工作台上，轻轻折叠并分成两半。

3. 将面团擀成大约高1厘米的圆形，并像比萨饼一样切成8个三角形。然后逐个从宽边卷向中间。
我们应该总共得到16个卷，将它们转移到铺有烘焙纸的烤盘上。卷之间留出足够的空间，以便它们可以发酵。

4. 发酵后，用打散的蛋黄刷一遍，必要时再撒上粗盐或罂粟种子或其他香料。放入蒸汽烤箱，按照指定程序烘烤至金黄色。