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操作重点

不要将蔬菜和培根切得太小，然后将其放入 AMT 烘烤器中，以 200°C 烘烤约 15 分钟。现在将鸡腿放入烤炉中，加入红酒和波特酒，以免鸡腿皮被覆盖。用少许盐、胡椒和迷迭香调味。将腿在 140°C 和 50% 水分的黄油中轻轻炖 1 小时。

一个小时后，切下腿，过滤酱汁，放入平底锅中。如有必要，在上菜前加一点黄油。

在酱汁减少的同时，将腿放回蔬菜上，涂上少许黄油，并在 Golden Touch 模式下将皮肤结皮约 5 分钟。

提示：玉米粥是很好的伴奏。烤过的蔬菜也应该和它一起吃。

您也可以在 45 分钟后将土豆加入炖菜中，这样可以简单地与炖菜一起煮熟并吸收酱汁的味道。