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鸡蛋、面粉、砂糖、软黄油、泡打粉和一个柠檬的磨碎果皮放入厨师机或搅拌机中，制成光滑的面糊。将其倒入提前涂油并撒上面粉的羊背形模具或类似的矩形模具中。
放入预热的对流烤箱中，按照不同高度的程序烘烤30 - 40分钟。时间取决于模具的高度。
在烘烤快结束时，可以用金属针或牙签刺入面包的中心，检查是否熟透。
将一个柠檬的果汁与结晶糖混合，直到溶解，然后将热面包均匀涂抹。然后让其冷却，表面应形成一层脆壳。切成片，最好搭配茶一起享用。