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操作重点

将黄油、面粉和糖粉充分混合，加入打散的鸡蛋形成面团。
放入冰箱冷藏至少半小时。
制作馅料时，将黄油和糖搅拌至颜色变浅。
逐渐加入鸡蛋，然后加入杏仁和面粉。
将面团放在撒有面粉的表面上，然后在罐子上铺上衬里。
如果可能的话，再次冷却半小时。
将馅料铺在面团上，上面放上切成四等分、去皮的梨，带皮的一面朝上，在梨之间留一些空间，以便混合物发酵。
放入烤箱，180°烤40分钟至金黄色。
稍微冷却，涂上热杏酱，撒上烤杏仁片。