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鱼 鱼古琼

7. 10. 2022

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

食品类: 鱼

厨房: 法语

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菜单步骤

  • 预热:
  • 245 °C

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1
干烤
0 %
time icon 按时间终止
time icon 00:07 小时：毫米
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 6

名称 数值 单位
鳕鱼 700 g
植物油 100 ml
普通小麦粉 100 g
面包屑 200 g
红辣椒粉 3 g

营养和过敏原

过敏原: 1
矿物质: Cu, Mg, P
维生素: A, C, D, E, K

一份的营养价值 数值
卡路里 268.4 kJ
糖类 38 g
脂肪 1.6 g
蛋白质 23.9 g
水 0 g

操作重点

将生鱼部分切成条状。预热Combi，在GN容器上喷油，将鱼块放在托盘上，再次喷油并按程序煎炸，

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