菜单详情

Name: 那不勒斯比萨
Yield: 1
Cuisine: 意大利语
Ingredients: 500.0000 g mouka pšeničná hladká; 35.0000 ml olej olivový; 250.0000 ml voda; 7.0000 g sůl; 400.0000 g rajčata drcená; 5.0000 g česnek; 10.0000 g cukr krystal; 4.0000 g Ančovičky; 250.0000 g mozzarela; 2.0000 g bazalka

素食菜肴那不勒斯比萨

26. 7. 2022

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食品类: 素食菜肴

厨房: 意大利语

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菜单步骤

预热:
280 °C

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干烤

100 %

按时间终止

00:08 小时：毫米

245 °C

90 %

成分 - 份数 - 1

名称	数值	单位
普通小麦粉	500	g
橄榄油	35	ml
水	250	ml
盐	7	g
罐头碎番茄	400	g
蒜	5	g
红糖	10	g
鳀鱼	4	g
奶酪	250	g
罗勒	2	g

营养和过敏原

过敏原: 1, 4, 7
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, D, E, K

一份的营养价值	数值
卡路里	2484.6 kJ
糖类	396.9 g
脂肪	51.2 g
蛋白质	102.8 g
水	0 g

操作重点

我们用原料制作面团并静置。烤盘用橄榄油涂抹，面团用手指在整个烤盘上展开，涂抹番茄酱混合物。用马苏里拉奶酪片和罗勒叶装饰，再加入一些凤尾鱼片。
最后用橄榄油淋在上面，在预热的对流烤箱中以所述程序烘烤。