菜单详情

牛肉 烤小牛肉

22. 7. 2022

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食品类: 牛肉

厨房: 捷克语

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菜单步骤

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1
干烤
0 %
probe icon 针温终止
probe icon56 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 10

名称 数值 单位
小牛肝 2000 g
彩椒 2 g
百里香 2 g
植物油 100 g
盐 30 g
黄油 100 g

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Cu, Mg, P
维生素: A, C, D, E, K

一份的营养价值 数值
卡路里 659.1 kJ
糖类 8.3 g
脂肪 28 g
蛋白质 38.2 g
水 0 g

操作重点

小牛肉（去膜）用新鲜研磨的黑胡椒调味并按摩食用油。经过预热的对流烤箱中放入已经预热的烤架，并插入温度探针。
当牛排内部温度达到时，对流烤箱将发出“烹饪结束”的提示。
我们给肉加盐，加入黄油，静置3分钟后再上菜。

推荐配件

十字、直条双用烙印烤盘

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