菜单详情

配餐焗土豆

31. 8. 2022

作者: Jan Malachovský

公司: Retigo

食品类: 配餐

厨房: 法语

下载 PDF 保存 BR2

菜单步骤

预热:
180 °C

要查看整个表格，请将表格向右移动。

干烤

100 %

按时间终止

00:30 小时：毫米

180 °C

100 %

成分 - 份数 - 4

名称	数值	单位
土豆	500	g
蒜	1	件
橄榄油	200	ml
百里香	10	g
盐	1	g
鲜奶油 33%	150	ml
帕尔马干酪	50	g
黑胡椒粉	1	g

营养和过敏原

过敏原: 7
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, B6, C, D, E, K

一份的营养价值	数值
卡路里	166.7 kJ
糖类	25.5 g
脂肪	3.7 g
蛋白质	7.1 g
水	0 g

操作重点

在大蒜上淋上橄榄油，然后用箔纸包起来。在约 170°C 下烘烤 25 分钟。
烘烤后，将大蒜去皮，加入橄榄油、百里香、盐和胡椒。用搅拌机混合所有东西。
将土豆去皮，切成薄片。将土豆片、大蒜混合物和磨碎的帕尔马干酪放入 Vision Pan 中。我们将制作 7-10 层。最后，将帕尔马干酪磨碎，并涂上奶油。我们按照上面的程序进行烘烤。