菜单详情

配餐 焗土豆

31. 8. 2022

作者: Jan Malachovský

公司: Retigo

食品类: 配餐

厨房: 法语

菜单步骤

  • 预热:
  • 180 °C

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1
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:30 小时:毫米
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 4

名称 数值 单位
土豆 500 g
1
橄榄油 200 ml
百里香 10 g
1 g
鲜奶油 33% 150 ml
帕尔马干酪 50 g
黑胡椒粉 1 g

营养和过敏原

过敏原: 7
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, B6, C, D, E, K

一份的营养价值 数值
卡路里 166.7 kJ
糖类 25.5 g
脂肪 3.7 g
蛋白质 7.1 g
0 g

操作重点

在大蒜上淋上橄榄油,然后用箔纸包起来。在约 170°C 下烘烤 25 分钟。
烘烤后,将大蒜去皮,加入橄榄油、百里香、盐和胡椒。用搅拌机混合所有东西。
将土豆去皮,切成薄片。将土豆片、大蒜混合物和磨碎的帕尔马干酪放入 Vision Pan 中。我们将制作 7-10 层。最后,将帕尔马干酪磨碎,并涂上奶油。我们按照上面的程序进行烘烤。

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