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操作重点

将两种面粉混合并在中间挖一个洞。
将酵母倒入孔中，并用温牛奶覆盖。
加盐，不是直接加到酵母中，而是加在面粉和小茴香周围。
边搅拌边逐渐加水，形成柔软、光滑、有弹性的面团，我们可能不会用完所有的水。
让它发酵至两倍大。
再次揉捏成椭圆形或圆形。将面包放在撒了面粉的烤盘或烤纸上，让它再次发酵直至体积增加一倍。
放入预热的对流烤箱中，按照程序烘烤。
烘烤后轻敲面包的底面，应该会发出空心的声音。