31. 8. 2022
作者: Ondrej Vlcek
公司: Retigo
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过敏原: 1, 7 矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn 维生素: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
将两种面粉混合并在中间挖一个洞。 将酵母倒入孔中,并用温牛奶覆盖。 加盐,不是直接加到酵母中,而是加在面粉和小茴香周围。 边搅拌边逐渐加水,形成柔软、光滑、有弹性的面团,我们可能不会用完所有的水。 让它发酵至两倍大。 再次揉捏成椭圆形或圆形。将面包放在撒了面粉的烤盘或烤纸上,让它再次发酵直至体积增加一倍。 放入预热的对流烤箱中,按照程序烘烤。 烘烤后轻敲面包的底面,应该会发出空心的声音。
冲孔调理盆
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