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禽类烤鸡腿

8. 3. 2022

作者: Bartłomiej Kubica

公司: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

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组合模式

50 %

针温终止

75 °C

140 °C

100 %

干烤

0 %

按时间终止

00:15 小时：毫米

200 °C

100 %

过敏原:
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, B6, C, D, E, K

将香料与油混合，然后将肉清洗干净。
烘烤前最好腌制24小时。
在烤盘上烘烤，每个约 6 块，放入 40 毫米深的烤盘中。
用探针烘烤。