菜单详情

蔬菜法式洋葱汤

19. 7. 2021

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

食品类: 蔬菜

厨房: 法语

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菜单步骤

预热:
95 °C

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组合模式

50 %

按时间终止

00:45 小时：毫米

80 °C

100 %

Remove the soup out, and place the bread in

点金术

230 °C

100 %

成分 - 份数 - 8

名称	数值	单位
洋葱	8	件
黄油	60	g
普通小麦粉	20	g
小牛肉高汤	1.5	l
切片面包	16	件
格吕耶尔干酪（瑞士浓味干酪	300	g

营养和过敏原

过敏原: 1, 7
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值	数值
卡路里	213.9 kJ
糖类	1.9 g
脂肪	18.3 g
蛋白质	10.5 g
水	0 g

操作重点

1. 在锅中，用中火炒曼陀林切片大洋葱。
继续搅拌30分钟
2.加入面粉，再搅拌几分钟
3. 淋上汤汁，大火烧开，取出
就在锅开始出现沸腾迹象之前
4. 将烤箱设置为 80°C
5.放入烤箱烤45分钟
6.正确调味
7. 将汤倒入八个加热的耐热碗中
每份放两片烤面包
8. 将烤箱设置为 180°C 干热
黄金触摸功能
9. 将奶酪撒在烤面包上并烘烤
直到奶酪融化并呈金黄色