菜单详情

这道经典菜肴可以随意变换，制作快速简单。这种搭配烤蔬菜的变体的优点在于所有的工作步骤都在相同的环境下进行，因此在插入计时器模式下可以完美完成。

将茄子切成0.5厘米厚的片，撒盐后浸泡，让其出水，之后用厨房纸吸干。也将西葫芦切片。
用一点橄榄油给蔬菜片涂抹，然后在预热的组合蒸炉中以220℃、10%湿度、70%风速烤5分钟。
制作煎蛋饼最好使用Retigo平底锅 - 小型涂层铝合金上菜锅，分份制作并可直接上菜。在这个小上菜锅中，现在也可以直接用一点橄榄油将洋葱和大蒜（都切成小丁）炒香 - 和之前一样的环境中炒约5分钟。
将鸡蛋与香料、磨碎的奶酪和酸奶打匀。
将烤蔬菜放入上菜锅中，将蛋液倒在上面，然后加入切好的番茄丁，保持相同的环境焖10分钟，然后再打开排气阀，继续烤10分钟（以减少新鲜番茄的汁液），最后用新鲜香草装饰，直接在热锅中上菜。确切的烹饪时间取决于锅的大小和深度。
程序概览：
220℃组合蒸炉，10%湿度，70%风速
烤蔬菜5分钟 //
炒洋葱+大蒜5分钟 //
添加烤蔬菜、蛋液、番茄 //
焖10分钟。
打开排气阀，根据锅的大小再烤10分钟。
小贴士：这道简单的菜肴可以很好地提前准备（烤蔬菜、炒洋葱），并在需要时快速完成。