菜单详情

蔬菜 菠菜奶酪咖喱

12. 4. 2021

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

食品类: 蔬菜

厨房: 印度人

菜单步骤

  • 预热:
  • 105 °C

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1
蒸煮模式
time icon 按时间终止
time icon 00:05 小时:毫米
probe icon 99 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 8

名称 数值 单位
芝士 400 g
菠菜叶 2 kg
青辣椒 3
蒜瓣 12
澄清黄油 50 g
双份奶油 100 ml
青柠汁 1

营养和过敏原

过敏原:
矿物质:
维生素:

一份的营养价值 数值
卡路里 289.1 kJ
糖类 1.8 g
脂肪 21.4 g
蛋白质 15.5 g
0 g

操作重点

1. 将菠菜去蒂洗净。
2. 以80°C蒸5分钟或至软。
3. 搅拌,加入辣椒、盐和水,直至达到奶油状稠度。
4. 同时,将大蒜和小茴香放入酥油中轻轻炒香。
5. 将大蒜和孜然与菠菜酱混合,然后加入酸橙汁和芝士块。
6.最后淋上奶油即可食用。

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