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底座准备：
将饼干和杏仁放入料理机中搅拌成细末。加入黄油搅拌，直到所有材料结合在一起。将22厘米直径的蛋糕模具涂抹一层黄油，并在底部铺上烘焙纸。将饼干-杏仁混合物均匀压实在模具中，并放入冰箱冷却。

在料理机中将奶酪与糖、鸡蛋、柠檬皮和香草荚中的香草精搅拌至光滑。将混合物涂抹在准备好的底座上。按照指定的程序烘烤，直到填充物的边缘呈金黄色，中间仍微微抖动。
烘烤结束后，让蛋糕在打开的对流烤箱中缓慢冷却。