菜单详情

牛肉 小牛肝配培根和洋葱

25. 3. 2021

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

此作者的更多食谱

食品类: 牛肉

厨房: 英语

下载 PDF 保存 BR2

菜单步骤

  • 预热:
  • 220 °C

要查看整个表格，请将表格向右移动。

1
组合模式
50 %
time icon 按时间终止
time icon 00:07 小时：毫米
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon and put the onion in

2
组合模式
50 %
time icon 按时间终止
time icon 00:05 小时：毫米
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the onion and put the liver in

3
组合模式
50 %
time icon 按时间终止
time icon 00:02 小时：毫米
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

原料

名称 数值 单位
红葱头 1 件
智者 2 件
熏肉 2 件
小牛肝 130 g
红酒醋 10 ml
橄榄油 10 ml
盐 1 g
黑胡椒粉 1 g

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Ca, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
维生素: A, B, B6, C, D, E, K

一份的营养价值 数值
卡路里 177.6 kJ
糖类 5.6 g
脂肪 6.6 g
蛋白质 24.8 g
水 0 g

做法

预热组合烤箱，设定为组合模式200°C，50% 湿度，7分钟。将装有培根的视野平底锅放入预热的组合烤箱。完成后，取出培根，将去皮切片的红洋葱放入同一视野平底锅，并设置计时器为5分钟。完成后，取出洋葱，将调味切片的小牛肝和鼠尾草叶放入同一视野平底锅中，并加入橄榄油，设置计时器为分钟。完成后，取出肝脏和鼠尾草，放在盘子上，顶部放上红洋葱、培根和鼠尾草。可与面包片或土豆泥一起享用。

推荐配件

炙烧、烘焙锅

炙烧、烘焙锅