菜单详情

甜点柠檬饼干

25. 3. 2021

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

食品类: 甜点

厨房: 英语

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菜单步骤

预热:
195 °C

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干烤

100 %

按时间终止

00:08 小时：毫米

175 °C

100 %

成分 - 份数 - 24

名称	数值	单位
黄油	100	g
玉米淀粉	50	g
自发面粉	150	g
蔗糖	100	g
柠檬	2	件

营养和过敏原

过敏原: 1, 7
矿物质: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值	数值
卡路里	82.6 kJ
糖类	11.8 g
脂肪	3.5 g
蛋白质	0.8 g
水	0 g

操作重点

将黄油切成小块，加入两种面粉、糖并使用搅拌机混合。加入柠檬皮，再次混合，加入1个柠檬的柠檬汁并再次混合。将面团分成24块，滚成圆球并放在烤盘上，彼此之间留5厘米的间隔。用拇指在每个饼干上按一个洞，然后在洞里放入一点糖和柠檬皮。将组合烤箱设置在热风模式下，175°C烘烤8分钟。烘烤完成后将饼干放在冷却架上。