Chi tiết công thức

Thịt lợn Thịt vai lợn nướng bằng tỏi

25. 8. 2020

Tác giả: Pavel Gaubmann

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Thịt lợn

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Sự kết hợp
75 %
time icon Thời gian
time icon 01:25 hh: mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Hơi nóng
50 %
time icon Thời gian
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
vai heo không xương 1500 g
tỏi 50 g
muối 35 g
nước 700 ml

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 207,5 kJ
cacbohydrat 2,8 g
Mập mạp 7,5 g
Chất đạm 31,8 g
Nước uống 0 g

Cách làm

Vai lợn thoa tỏi đã giã nhuyễn, nêm muối và cho vào hộp ủ, thêm nước. Hầm cho đến khi mềm, thỉnh thoảng tưới nước dùng, không che phủ thịt. Cuối cùng nướng vàng bằng chương trình thứ hai.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers

men_gn_containers