Chi tiết công thức

Name: Gà quay với khoai lang và sốt yoghourt cay
Yield: 4
Cuisine: Tiếng Anh
Ingredients: 4,0000 tPcs garlic cloves; 30,0000 g vegetables oil; 10,0000 g dried mixed herbs; 2,0000 tPcs red onion; 4,0000 tPcs chicken legs; 150,0000 g natural yoghurt; 5,0000 ml tabasco sauce

gia cầm Gà quay với khoai lang và sốt yoghourt cay

11. 10. 2020

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: gia cầm

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

00:30 hh: mm

180 °C

100 %

Thành phần Các phần

Tên	Giá trị	Đơn vị
tép tỏi	4	chiếc
dầu thực vật	30	g
các loại thảo mộc	10	g
hành đỏ	2	chiếc
chân gà	4	chiếc
sữa chua	150	g
nước xốt hạt tiêu	5	ml

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	93,5 kJ
cacbohydrat	1,7 g
Mập mạp	9 g
Chất đạm	1,6 g
Nước uống	0 g

Cách làm

Làm nóng lò nướng ở 200°C. Bóc vỏ và bào nhỏ tỏi. Trộn tỏi, dầu ăn và rau thơm trong một cái bát lớn. Để riêng một chút dầu thảo mộc để ướp gà. Cắt khoai lang thành những miếng dày, sau đó bóc vỏ hành và cắt thành từng miếng mỏng. Kết hợp khoai lang và hành trong cái bát lớn với dầu thảo mộc, trộn đều rồi đổ vào một cái khay GN có lớp men.
Xoa đều gà với phần dầu thảo mộc còn lại và đặt lên trên khoai lang và hành. Roasted trong lò khoảng 30 phút hoặc cho đến khi chín đều. Lắc khay một lần giữa chừng để đảm bảo khoai lang không dính vào khay nướng. Gà đã chín nếu nước chảy ra trong khi xiên vào phần dày nhất của đùi.
Lấy khay ra khỏi lò. Để nghỉ trong 10 phút để gà trở nên mềm.
Trong khi đó, trộn đều yoghourt và sốt cay. Phục vụ gà và rau với yoghourt ở trên.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers