Chi tiết công thức

Name: Bánh dứa úp ngược vị rượu rum
Yield: 8
Cuisine: Tiếng Anh
Ingredients: 8,0000 tPcs pineapple rings; 2,0000 tPcs eggs; 100,0000 g caster sugar; 150,0000 g plain flour; 10,0000 g baking powder; 10,0000 g vanilla sugar; 50,0000 g butter; 1,0000 tPcs lemon small - zest only; 75,0000 ml milk; 10,0000 ml dark rum

Tráng miệng Bánh dứa úp ngược vị rượu rum

25. 3. 2021

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Tráng miệng

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
175 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

00:25 hh: mm

175 °C

100 %

Thành phần - số phần - 8

Tên	Giá trị	Đơn vị
quả dứa	8	chiếc
trứng gà	2	chiếc
đường mịn	100	g
bột mì nguyên chất	150	g
bột nở	10	g
đường vani	10	g
bơ	50	g
vỏ chanh	1	chiếc
sữa 3,5%	75	ml
rum	10	ml

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, 3, 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	167,1 kJ
cacbohydrat	27,1 g
Mập mạp	5,6 g
Chất đạm	2,1 g
Nước uống	0 g

Hướng

Làm nóng lò ở nhiệt độ 175C.
Lót các khoanh dứa vào đáy và các cạnh của chảo Vision (cắt các khoanh dứa làm đôi để lót các cạnh).
Trong một cái bát, đánh trứng và đường cho đến khi nổi bọt.
Trong một tô khác, trộn bột mì, bột nở và đường vani với nhau cho đến khi hòa quyện.
Thêm các nguyên liệu khô vào hỗn hợp trứng và đường rồi khuấy đều.
Thêm bơ tan chảy, vỏ chanh, sữa và rượu rum đen vào hỗn hợp. Khuấy để kết hợp.
Đổ hỗn hợp vào chảo Vision trên dứa. Nướng trong lò khoảng 25 phút cho đến khi bánh chín và có màu vàng nâu, dùng que xiên vào sẽ thấy bánh sạch.
Để bánh nguội trên giá lưới. Khi nó nguội, cắt thành lát để phục vụ.

Phụ kiện được đề xuất

vision_pan