Chi tiết công thức

Thịt băm Bánh của người chăn cừu

25. 3. 2021

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Thịt băm

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 150 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

2nd step for golden brown top

2
Hơi nóng
25 %
time icon Thời gian
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 4

Tên Giá trị Đơn vị
chân con cừu 400 g
cà rốt 1 chiếc
các cọng cần tây 2 chiếc
mùi tây 1 chiếc
củ hẹ 1 chiếc
tép tỏi 2 chiếc
cà chua xay nhuyễn 50 g
những quả khoai tây 1 kg
bơ 30 g
sữa 3,5% 20 ml
muối 5 g
tiêu đen xay 3 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 7, 9
khoáng sản: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 451,9 kJ
cacbohydrat 50,9 g
Mập mạp 15,9 g
Chất đạm 24,4 g
Nước uống 0 g

Hướng

*thịt cừu nướng còn sót lại, nước xốt và mỡ thừa từ hộp nướng

Làm nóng lò ở nhiệt độ 150C. Cạo toàn bộ thịt ra khỏi xương cừu và cho vào máy xay cùng với cà rốt cắt nhỏ, cần tây, rau mùi tây, hẹ tây, nước thịt và mỡ còn sót lại trong hộp rang. Nếu không có máy xay thì bạn xay nhuyễn tất cả rồi trộn đều.
Thêm những tép tỏi nướng ngọt còn nguyên vỏ (hoặc tỏi tươi) và sốt cà chua.
Nhấn hỗn hợp vào thùng chứa GN. Nghiền khoai tây đã nấu chín với bơ cho vừa ăn và một chút sữa, rồi đặt khoai tây lên trên thịt. Dùng nĩa tạo họa tiết đẹp mắt lên trên.
Nấu trong lò trong 30 phút. Sau đó bật lò nướng ở nhiệt độ 200C trong 10 phút cuối cùng để bánh nóng và có màu nâu vàng nhạt ở trên.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers

men_gn_containers