Chi tiết công thức

Name: Bánh mì bí ngô gia vị
Yield: 8
Cuisine: Tiếng Anh
Ingredients: 700,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 tPcs; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 2,0000 tPcs; 20,0000 g

Tráng miệng Bánh mì bí ngô gia vị

13. 10. 2026

Tác giả: Phil Smith

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Tráng miệng

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
200 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

0 %

Thời gian

00:45 hh: mm

160 °C

90 %

Thành phần Các phần

Tên	Giá trị	Đơn vị
Bơ không muối	700	g
Đường bột	100	g
Trứng thả rông	3	chiếc
bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối	200	g
Vỏ chanh (một)	1	chiếc
Bột nở (thìa cà phê)	1	chiếc
Bột quế (một thìa cà phê)	2	chiếc
Gừng xay (thìa)	2	chiếc
mút nhục đậu khấu (nhúm)	1	chiếc
Nước xay bí ngô	100	g
Đường Demerara (muỗng canh)	2	chiếc
Đường bột (để trang trí)	20	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, A
khoáng sản: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitamin: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	2783 kJ
cacbohydrat	23,7 g
Mập mạp	72,1 g
Chất đạm	3,6 g
Nước uống	0 g

Cách làm

Đặt lò nướng ở 160C. Bôi trơn và lót một khuôn bánh mì 900g/2lb bằng giấy nướng.

Dặt bơ và cả hai loại đường vào một bát lớn và đánh cho đến khi mịn và nhạt màu. Cạo xuống bát để mọi thứ hòa quyện và đánh từ từ trứng vào, từng quả một.

Thêm bột mì, vỏ chanh, bột nở, quế, gừng và nhục đậu khấu, và gập lại cho đến khi bạn có hỗn hợp bột mịn. Đánh bột bí ngô vào.

Dổ hỗn hợp bánh vào khuôn và làm phẳng bề mặt, sau đó đặt vào lò trên kệ.

Nướng trong 45–50 phút, hoặc cho đến khi một que tăm cắm vào giữa bánh rút ra sạch sẽ.

Khi đã nguội, rắc đường bột lên bề mặt.

Phụ kiện được đề xuất

inox_wire_shelving