Chi tiết công thức

Name: Dầu thảo mộc
Yield: 1
Cuisine: tiếng Đức
Ingredients: 200,0000 g; 1,0000 l; 2,0000 tPcs

Khác Dầu thảo mộc

24. 6. 2026

Tác giả: Janine Kühn

Công ty: Retigo DE

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Khác

Ẩm thực: tiếng Đức

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hấp

Thời gian

03:00 hh: mm

65 °C

50 %

Thành phần Các phần

Tên	Giá trị	Đơn vị
rau thơm tùy ý	200	g
dầu thực vật	1	l
Tỏi	2	chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: 16 mg, Calcium 181 mg, Cu, Iron 1, Magnesium 25 mg, Mg, P, Phosphorus 153 mg, Potassium 401 mg, Sodium 17 mg, Zinc 1
Vitamin: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, A, C, D, E, Folate 3 µg, K, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6 1, Vitamin C 31, Vitamin E 0

Cách làm

Thật đơn giản để tạo ra những loại dầu thảo mộc tuyệt vời, có thể bảo quản lâu:

Các loại thảo mộc tươi tùy ý được cắt nhỏ thô, thêm tỏi băm và hút chân không với dầu. Để ở 65 °C trong chế độ hấp trong khoảng 3 giờ.

Đổ qua rây, đổ đầy và để lạnh cho đến khi sử dụng (đã hút chân không hoặc đã đổ vào chai).

Các loại thảo mộc thích hợp bao gồm: Đinh hương, Ngò tây, Cỏ chanh, Hương thảo, Kinh giới, Cỏ curry hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn bảo quản - và còn nhiều hơn nữa. Ớt có thể thêm theo sở thích.