Chi tiết công thức

Name: Spanakopita
Yield: 8
Cuisine: người Hy Lạp
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 16,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 100,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Món ăn phụ Spanakopita

26. 3. 2026

Tác giả: Chloé Lasseron

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Món ăn phụ

Ẩm thực: người Hy Lạp

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
190 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

00:30 hh: mm

180 °C

80 %

Thành phần - số phần - 8

Tên	Giá trị	Đơn vị
lá rau bina	1,5	kg
phô mai feta	400	g
bánh ngọt filo	16	chiếc
trứng gà	2	chiếc
bột	100	g
muối	10	g
tiêu đen xay	10	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 3
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	232,1 kJ
cacbohydrat	2,2 g
Mập mạp	16,6 g
Chất đạm	14,8 g
Nước uống	5,9 g

Hướng

Nấu rau chân vịt ở lửa nhỏ với một chút dầu ô liu cho đến khi chúng được rã đông và đã nhả nước. Nêm muối và tiêu, để nguội.

Thêm trứng đánh và phô mai feta bẻ vụn vào rau chân vịt. Trộn đều và điều chỉnh gia vị. Đun chảy bơ.

Cắt các lá bột filo thành hai, sau đó phết bơ đã chảy lên. Đặt một nửa các lá vào một khay gastro, cho nhân rau chân vịt vào và phủ lên bằng phần lá còn lại.

Cắt thành hình chữ nhật, và đặt vào lò nướng.